菲律宾的城市农业：挑和、机缘及其正在粮食平

　　热（heat stress）是最常见的束缚（63%），其次是虫害和病害（46%）、啮齿动物（39%）和空间不脚（27%）。灌溉以浇水壶为从（68%），机械化灌溉和雨水操纵较少。空间不脚是屋顶/阳台和地块组的次要，而农业用地组较少演讲此问题。

　　研究人员采用定量查询拜访方式，于2024年6月1日至10日对奎松市300名城市食物出产者进行面临面。样本来历：从奎松市142个下层行政单元（barangay）中，基于平均生齿密度和“Joy of Urban Farming”项目供给的城市食物出产者名单，拔取14个室第型barangay做为分层，并利用滚雪球抽样（snowball sampling）弥补名单过时导致的缺失。问卷包罗城市农业勾当和食物获取两部门，次要义务人接管。家庭食物不平安（food insecurity）利用家庭食物不平安获取量表（Household Food Insecurity Access Scale， HFIAS）丈量，得分范畴0-27。数据阐发采用描述性统计，将受访者按出产空间类型分为屋顶/阳台、地块（天井/空位块）、农业用地、其他四组进行比力。

　　城市农业正在奎松市对支撑城市炊事阐扬着细小但成心义的感化，特别是正在食物价钱上涨布景下改善蔬菜获取。然而，其对粮食平安的贡献遭到狭小空间、根本设备挑和和更普遍经济问题的限制。研究成果强调，认识到其做为弥补而非替代蔬菜采办的应对策略的价值。城市农业并非快速城市化城市中城市粮食不平安的处理方案，但有帮于经济懦弱人群免受价钱和收入冲击。

　　跟着全球越来越多的人栖身正在城市，粮食不平安（food insecurity）日益成为一个城市问题。城市农业（urban agriculture）常被视为让城市居平易近获得更充脚粮食（food-secure）的一种体例，此外还有其他好处，但经验仍然无限。本研究旨正在阐发城市农业正在推进粮食平安（food security）和生计（livelihoods）方面的感化。研究聚焦于菲律宾马尼拉大城市（Metro Manila）的17个城市之一——奎松市（Quezon City）。通过对300名城市食物出产者的定量查询拜访，研究人员调查了谁正在处置城市农业、利用的手艺和方式、碰到的挑和以及获得的收益。成果表白，城市农业次要是小规模且以自给自脚为导向，贸易化程度无限，除非具有农业用地（agricultural land）的获取路子。虽然自产食物添加了对生果和蔬菜的获取，但参取城市食物出产往往反映的是经济懦弱性（economic vulnerability）而非粮食充脚（food sufficiency）。出产规模和贸易化程度强烈依赖于地盘获取，凸显了稠密城市区域食物出产中的布局性妨碍。总体而言，研究成果表白，奎松市的城市农业正在城市食物系统中饰演着平安网（safety net）而非收入来历的脚色，同时为城市居平易近供给愉悦和压力缓解。改善城市粮食平安的政策勤奋应脚踏实地地对待城市食物出产的无限感化。

　　跟着全球越来越多的人栖身正在城市，粮食不平安（food insecurity）日益成为一个城市问题。城市农业（urban agriculture）常被视为让城市居平易近获得更充脚粮食（food-secure）的一种体例，此外还有其他好处，但经验仍然无限。本研究旨？。

　　全球城市化历程加快，估计到205年跨越三分之二生齿栖身正在城市，粮食不平安（food insecurity）从农村向城市转移。城市居平易近依赖市场获取食物，低收入群体易受价钱波动、同时城市中不健康食物众多，导致非传染性疾病添加。生果和蔬菜摄入量遍及低于世界卫生组织（WHO）的每日400克，特别正在低收入和中等收入国度。菲律宾马尼拉大城市（Metro Manila）的蔬菜价钱正在2012-2020年间上涨约60%，生果价钱上涨50%，人均生果蔬菜摄入量自1975年从275克降至160克。城市农业（urban agriculture）被视为提拔城市食物系统韧性和可持续性的潜正在路子，但无限，特别是正在稠密且快速成长的城市中，其对粮食平安和生计的现实贡献尚不明白。现有研究指出，地盘获取（land access）是南半球城市农业的次要妨碍，但缺乏对具体城市情境的系统量化阐发。本研究旨正在填补这一空白，聚焦菲律宾奎松市（Quezon City），阐发城市农业正在粮食平安、炊事质量和生计中的感化，回覆“城市农业对城市农人生计和粮食养分平安的贡献是什么”这一焦点问题。论文颁发正在《Urban Agriculture》。

　　样本平均春秋52岁，87%为女性。城市农业以小规模、自给自脚为从：65%的受访者次要为家庭消费出产，仅23%正在过去12个月内出售产物。贸易化程度极低，仅农业用地组中48%发卖产物，屋顶/阳台组仅3%。出产规模因地盘获取差别显著：屋顶/阳台组平均栽培面积15 m2，农业用地组274 m2。农业用地组使用的平均园艺实践数量（5。12种）远高于其他组（2。08-3。54种），更多利用育苗、堆肥等做法。

　　会商指出，城市农业正在奎松市次要做为应对经济坚苦的平安网（safety net），且对粮食平安的贡献受限于空间、根本设备和布局性经济问题。取南半球其他城市（如达卡、撒哈拉以南非洲）的研究分歧，地盘获取是焦点差同化要素，城市农业正在快速城市化中可能因地盘价值上升而萎缩。政接应现实对待城市农业的无限感化，避免高估其处理粮食不平安的潜力，而应通过地盘操纵政策非正式种植空间，并将城市农业纳入社会打算，针对最懦弱群体供给支撑。此外，城市农业还供给非物资收益（如愉悦、压力缓解），有帮于改善福祉。

　　市场是蔬菜的次要来历（83%），自产仅占16%。农业用地组自产比例较高（24%），但食物不平安也更严沉：该组HFIAS得分3。83，高于全样本平均2。30，且严沉食物不平安比例达18%，而全样本为7%。参取城市农业往往反映经济懦弱性而非粮食充脚。出产规模取蔬菜摄入量和多样性正相关，但食物不平安仍遍及存正在。