湖北持续开展夏日餐饮食物平安“护航步履”（

　　当前！首页食物资讯中国食物湖北持续开展夏日餐饮食物平安“护航步履”（二）焦点提醒：自7月湖北夏日餐饮食物平安“护航步履”启动以来，全省各地敏捷摆设、多措并举，紧盯夜市、收集餐饮、旅逛餐饮等沉点范畴，深切排查高温时段食物平安现患，守护群众夏季饮食平安。目前全省市场监管部分已查抄餐饮办事运营从体16559家，发觉并督促整改问题6229个，发布工做提醒2159份。自7月湖北夏日“护航步履”启动以来，全省各地敏捷摆设、多措并举，紧盯夜市、收集餐饮、旅逛餐饮等沉点范畴，深切排查高温时段食物平安现患，守护群众夏季饮食平安。目前全省市场监管部分已查抄餐饮办事运营从体16559家，发觉并督促整改问题6229个，发布工做提醒2159份。夏日高温高湿，餐饮食物平安风险高发。市市场监管局聚焦夜市餐饮、景区餐饮、组织各县市区精准开展夏日餐饮食物平安“护航步履”，整治季候性平安现患，规范餐饮运营次序。张湾区统筹6家下层监管所开展夏日餐饮专项整治，聚焦夜市烧烤、大排档、凉菜小吃开展夜间错峰查抄。累计出动法律人员42人次，查抄运营门店92家，严查隔夜熟食、生熟混放、违规添加等凸起问题，沉点核查从业人员健康证明、冷藏储存、凉菜加工、餐具消毒及“三防”设备，同步开展普法提示，压实运营从体平安义务。经济手艺开辟区紧盯夜间餐饮堆积区、露天烧烤沉点区域，聚焦大排档、小型餐饮店、严控便宜饮品、冷食卤味等高风险品类，严查无证运营、原料变质、不法添加、卫生净乱等现患。累计排查运营从体68家，整改平安现患30条，立案查处5家。武当山旅逛经济特区以焦点景区周边、农家乐集中区为监管沉点，核查食材索证索票、后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康证明等环节，督促运营从体落实生熟分隔、烧熟煮透操做规范。累计查抄餐饮店肆87家，下达督办看法通知书23份，排查整改问题37个，现场调整预包拆食物质量消费胶葛1个，处置12315赞扬胶葛12起。茅箭区奉行“日间放哨＋夜间错峰值守”模式，联动街道、社区及运营方成立专班，紧盯夜市、冷饮、烧烤等高风险品类，依托快检核心日均检测60余批次，深化“阳光厨房”扶植，成立12315接诉即办闭环机制，错峰突击后厨，严查生熟混放、消毒不到位等现患。竹山县紧盯夏日红白喜事、升学宴等农村集体会餐高发风险，结合乡镇开展乡厨、协管员专项培训并签定平安许诺书，压实各方监管义务。严酷落实会餐事前报备轨制，组织234名协管员、155动厨师入驻“鄂食安”平台，累计报备规范会餐154场，实现事前申报、事中指点、过后逃溯的全流程监管。竹溪县立脚山区现实，建立“县统筹、乡从和、村前沿”联动监管系统，落实50人以上会餐报备要求，配备村级协管员、200余名，奉行村干部代办报备，上门现场指点20余场次，完成流动乡厨动态建档，实现健康证持证率100%；开展乡厨平安培训2场、笼盖150余人次，严抓食材检验、生熟分区、餐具消杀、食物留样及醇基燃料平安办理。依托红白理事会、村落大喇叭等阵地开展宣传，布设宣传点位10余个，推送夏日食物平安风险提醒2期，建牢农村集体会餐平安防地。汉川市市场监管局聚焦夏日夜间餐饮消费高峰，连系当地严沉体裁勾当食物平安保障使命，结实开展夏日餐饮食物平安“护航步履”，高位统筹压实属地、部分、运营从体三方监管义务。采纳错时突击查抄体例，紧盯夜宵烧烤、旅逛景区及网红、收集餐饮门店开展全域排查，从严核查运营证照、从业人员健康证明，严把食材进货检验、储存保管、加工操做、餐具消毒、后厨卫生等环节环节，对质照即将到期商户现场提示换证，累计排查整改食物平安现患36条，督促商户立行立改。同步推广“安心社会餐饮监视码”，指点餐饮门店线下、线上公示，建立食物平安社会共治优良款式，全面建牢夏日餐饮食物平安防地。恩施市市场监管局聚焦暑期文旅消费高峰、高温高湿食物平安风险现患，结实开展夏日餐饮食物平安“护航步履”。压实运营从体义务，将景区周边餐饮、旅逛团餐单元、夜间夜市摊位列为沉点监管对象，实行清单化放哨、销号式整改。从严开展日夜全域排查，严把食材进货检验、储存保管、后厨卫生、餐饮具消毒、食物留样等环节关口，紧盯夜市冷食、卤味等高风险食物储存平安，峻厉查处无证运营、卫生不达标等违法违规行为。步履开展以来，累计出动法律人员690人次，查抄餐饮运营从体374家，督促整改平安问题259个，立案查处6起，切实守护群众和旅客夏季饮食平安，护航城市炊火气。随州市市场监管局聚焦夏日高温高湿食源性疾病高发、夜间餐饮消费兴旺等凸起食物平安风险，结实开展夏日餐饮食物平安“护航步履”。统筹市、县、所执量下沉运营一线，紧盯夜市摊点、收集餐饮、中小型餐饮单元等沉点业态，开展全域拉网式排查整治，奉行错时放哨、突击查抄监管模式，严查过时变质食材、生熟混放、加工操做不规范等违法违规行为，对各类食物平安现患实行清单化办理、闭环式整改。严把运营天分、从业人员健康办理、食材进货检验等环节环节，加大凉菜、熟卤成品、生食海鲜等高风险品类监管频次，环绕熟食、冷饮、生鲜肉成品开展靶向抽样查验。针对夏日啤酒节、体育赛事等群众性堆积勾当，全市市场监管部分提前介入、靠前摆设，落实全程驻点监管，从严管控食材采购、加工制做、餐食留样、人员健康等沉点流程，压紧压实餐饮运营从体食物平安从体义务，对高风险食材实行沉点核验、全程，群体性食物平安事务发生。截至目前，全市累计查抄各类餐饮运营从体800余家次，排查整改食物平安风险现患160余条，全力守护群众夏季饮食平安。 六安市局多点发力建牢校园食物平安防地； 山西省市场监视办理局关于2026年第8期食物平安今日导读：AI从播带货吹保健功能，被罚5000元；“食物保温袋甲醛超标”冲上热搜；表里贸产物“三同”实施看法收罗看法（2026年9月8日）。